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Quixadá
Em Quixadá, onde o matadouro público
já foi interditado duas vezes, no ano de 2010 e em dezembro do ano passado, o
Município está trabalhando pela construção de uma nova unidade de abate,
informou o diretor do Departamento Municipal de Administração de Bens e
Serviços Públicos (Dmasp), Elery Ferreira. O projeto já está pronto, o terreno
também já foi liberado. Resta apenas a concessão de algumas licenças ambientais
e a disponibilização dos recursos, da ordem de R$ 1 milhão, através de emenda
do deputado federal Vicente Arruda.
Acerca da atual situação do matadouro municipal, o diretor explicou
haver ainda a necessidade de melhoramentos na estrutura, entretanto, os abates
estão sendo realizados com pistola pneumática, o esquartejamento em cima de
mesas apropriadas e as carnes ficam suspensas em grampos, evitando o contato
com o solo. Ainda na área da higiene o esgoto também está atendendo os padrões
exigidos pelos órgãos ambientais. Foi firmando um Termo de Ajustamento, através
de iniciativa do Ministério Público, acrescentou.
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