AUMENTO DA DEMANDA DEIXA O CAFÉ 30% MAIS CARO NOS SUPERMERCADOS

Café expresso custa cerca de R$ 2,20. O Brasil é o segundo maior consumidor mundial do café e continua sendo o maior produtor do mundo



Quem comprou café nos últimos dias deve ter percebido que ele mudou de preço nas prateleiras dos supermercados. De acordo com a Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café), o quilo do café moído subiu cerca de 30%, passando de R$ 11,00, em média, para R$ 14,30.

Segundo a Abic, a alta se deve à falta do produto no mercado mundial e ao crescente aumento do consumo. O consumo per capita de café bateu recorde em 2010, ultrapassando o recorde anterior registrado há 45 anos. No ano passado, o consumo individual foi de 4,81 kg (o equivalente a 81 litros) contra 4,72 kg em 1965. Com isso, a demanda total de café no Brasil atingiu 19,1 milhões de sacas.

Alessandra Venturoli Sitolini Cano, gerente administrativa do Café Wenzel, explica que a alta no preço do café ocorreu em janeiro, mas somente agora está sendo repassada ao consumidor. O preço da saca, que custava entre R$ 300,00 e R$ 350,00, hoje custa entre R$ 450,00 e R$ 500,00, podendo chegar a R$ 600,00 dependendo da qualidade do produto.

Segundo ela, nos últimos anos, com o preço em baixa, houve queda na produção, porque os produtores migraram para outras culturas com retorno financeiro maior. Com o aumento da demanda, a produção cresce e os preços devem baixar.

Enquanto isso não acontece, o preço do pacote de café no supermercado varia de R$ 3,50 a R$ 5,00. O cafezinho expresso custa cerca de R$ 2,20. Mesmo assim, o consumo continua em alta. O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo. Perde apenas para os Estados Unidos. Em compensação, é o maior produtor mundial de café, com 48,1 milhões de sacas.

FONTE:

JC JORNAL CIDADE