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É verdade que o chocolate melhora o humor? Os nutricionistas dizem que
sim. Além disso o chocolate dá a sensação de bem-estar e prazer. Segundo a
nutricionista do Ministério da Saúde, Maria Penha
Ferrer, tudo isso ocorre por causa da liberação de um neurotransmissor. ”Tudo
está ligado no neurotransmissor chamado serotonina. Esse neurotransmissor é
responsável por diversas funções em nosso organismo como liberação de alguns
hormônios e também é fundamental para sensação de bem-estar e prazer. O consumo
de chocolate está diretamente ligado na liberação desse neurotransmissor no
cérebro que é a serotonina.”
A cientista política, Clarice Arraes, diz que o chocolate ajuda a
acalmá-la. ”Em situações de estresse, eu preciso comer um chocolate que aí eu
tenho minhas energias revigoradas para conseguir resolver o problema, então,
muitas vezes, eu como chocolate como uma válvula de escape para tentar, de
certa maneira, a voltar a ter o controle da situação”, conta.
A nutricionista Maria Penha Ferrer lembra que o consumo exagerado do
chocolate pode trazer alguns problemas como o aumento de peso, hipertensão
arterial, diabetes e aumento do colesterol. Para controlar a vontade de comer
chocolate, ela recomenda que a pessoa inclua na dieta frutas, peixes, cereais
integrais e grãos, pois eles também auxiliam na liberação de serotonina pelo
cérebro, substância que dá bem-estar e prazer.
Fonte: Hortência Guedes / Web Rádio Saúde
Cleumio Pinto - Radialista DRT 5687
Presidente da AISC
Piadas!
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